Среднестатистический житель России потребляет примерно 3,7 килограмма мороженого за год. Среди видов мороженого наибольшей популярностью пользуется классический пломбир, который занимает 57% от общего объема отечественного производства. Лидирующую роль в выпуске мороженого в России играет Центральный федеральный округ. По данным Россельхозбанка, россияне в среднем съедают около 3,7 кг мороженого ежегодно, при этом классический пломбир сохраняет позиции самого востребованного холодного летнего лакомства — ему принадлежит 57% от всего объема производства. «Сегодня среднее потребление мороженого в России составляет около 3,7 килограмма в год. Основным продуктом рынка остается классический пломбир — мороженое с самым высоким содержанием молочного жира. Несмотря на некоторое сокращение его доли, на пломбир приходится 57% всего объема производства мороженого в стране, а еще 21% занимает сливочное», — отметили в организации. Эксперты также подчеркнули, что в летние месяцы производство и продажа мороженого традиционно увеличиваются, при этом около трети всех годовых продаж приходится на мороженое, подаваемое в вафельных стаканчиках.