Огурцы способствуют поддержанию водного баланса организма благодаря своему высокому содержанию воды — от 95 до 98%, отметил диетолог и эндокринолог Антон Поляков. Благодаря низкой калорийности, овощи отлично подходят для легких перекусов, а также богаты витамином С, витаминами группы В и антиоксидантами. Как сообщил специалист, огурцы помогают восполнить потерю жидкости и нормализовать работу кишечника за счёт большого количества воды и растительной клетчатки. «Огурцы состоят примерно из 95–98% воды, что делает их отличным средством для поддержания водного баланса. Помимо этого, они содержат пищевые волокна и пектин, способствующие улучшению моторики кишечника», — пояснил Поляков в интервью aif. Диетолог также подчеркнул, что благодаря низкой калорийности огурцы подходят для перекусов, а в их составе присутствуют витамин С, витамины группы В и антиоксиданты. Кроме того, овощи обладают приятным вкусом и не добавляют лишних калорий, подытожил врач.