Ученые Сколтеха совместно с международной группой исследователей обнаружили, что состав молока у разных видов животных и у человека адаптирован к потребностям их головного мозга. Руководитель проекта Филипп Хайтович отметил важность приведения детских смесей в соответствие с материнским молоком человека, в частности по уровню ультрадлинных жирных кислот. По данным исследователей Сколтеха и пресс-службы РНФ, молоко в ходе эволюции приобрело такой химический состав, который обеспечивает новорожденным необходимые для развития мозга вещества. За первый год жизни масса головного мозга ребенка возрастает с 25 до 70 процентов от взрослой, и главным «строительным материалом» при образовании новых клеток служат жирные кислоты, подчеркивают в РНФ. Некоторые младенцы с рождения получают искусственные смеси, которые по составу чаще ближе к коровьему молоку, чем к человеческому. Ученые Центра нейробиологии и нейрореабилитации имени Владимира Зельмана Сколтеха вместе с зарубежными коллегами проанализировали молоко разных млекопитающих (включая человека и других приматов, а также коз, коров и свиней) и образцы искусственных смесей, чтобы установить связь между питанием и жировым составом мозга.