Из отпуска можно привезти не только прекрасный загар и яркие воспоминания, но и уникальные рецепты. Этим летом по всей России пройдет множество гастрофестивалей. Где можно попробовать разнообразные сыры, лакомиться пышными оладьями, освоить приготовление огуречного варенья и даже узнать, как делать чипсы из мха — обо всем этом в нашем материале.
Июнь
«ПапоротнИКРАБ» (14 — 21 июня, Петропавловск-Камчатский)
«Настоящую камчатскую кухню следует оценивать непосредственно на полуострове. Природа здесь — словно ресторан под открытым небом, а атмосфера становится соавтором гастрономического удовольствия», — делятся организаторы фестиваля.
© / Илья Наймушин
Во время фестиваля в фудмаркете можно купить живых крабов и морских гребешков
Шеф-повара словно творят волшебство, создавая блюда из папоротника, крабов, свежайших морепродуктов и сочных лесных даров. Тихоокеанская кухня объединяет морскую свежесть с лесными ароматами и продуктами таежной природы — черемшой, ягодами и кедровыми орехами.