Кризис вокруг Ормузского пролива наглядно продемонстрировал, насколько в эпоху глобализации мир стал тесным, и как критически важен хрупкий баланс, чтобы избежать цепных кризисов. По информации агентства Euronews со ссылкой на биржевые данные, цена контрактов на обычный картофель за срок менее месяца выросла более чем в семь раз. В ответ на это профильные площадки быстро заполнились ироничными комментариями, что выгоднее было инвестировать не в углеводороды, алмазы или акции IT-компаний, а в простые клубни, которые по темпам удорожания неожиданно превзошли золото. Однако, как известно, в любой шутке скрыта лишь часть правды. Европейские СМИ основываются на официальных данных двух крупнейших бирж, где ведется листинг и торговля ценными бумагами, включая обязательства по поставке сельскохозяйственной продукции и продуктов питания. Речь идет о SIX Swiss Exchange (SSE) и Euronext, деятельность которых охватывает Швейцарию, Великобританию, Испанию, Францию, Нидерланды, Бельгию, а также США и ряд ведущих азиатских стран. Корпорация Nestl?, которая основала SSE, реализует индекс Stoxx 600 Food & Beverage PR (SX3P), через который сегодня контролируются торговые операции главных производителей пищевой индустрии Европы. Создана всемирная сеть, охватывающая около 140 стран, с общим годовым оборотом торгов в 673 миллиарда евро (792 миллиарда долларов). Это точные цифры без ошибок. Часто упоминается, что за прошедший год Европейский союз потратил на закупки нефти и газа 218 миллиардов долларов, и что из-за кризиса на Ближнем Востоке Брюсселю пришлось выделить дополнительные 30 миллиардов из бюджета. Однако при этом едва заметным остается рынок продуктов питания, объем торгов на котором в три раза превышает товарооборот углеводородов. Именно на электронных площадках этих бирж и развернулись описанные события.