Регулярное потребление овощей и фруктов снижает вероятность возникновения преддиабета на 18%, сообщил Олег Медведев, научный руководитель НИЦ «Здоровое питание». Правильные изменения в рационе при преддиабете помогают замедлить развитие заболевания или вовсе предотвратить переход к диабету, а иногда даже возвращают уровень сахара в крови к нормальным значениям. Медведев подчеркнул, что предпочтение следует отдавать цельным фруктам, а не сокам, а также важно обращать внимание на методы приготовления овощей.
Как отметил заведующий кафедрой фармакологии факультета фундаментальной медицины МГУ имени Ломоносова и научный руководитель НИЦ «Здоровое питание» Олег Медведев, регулярное включение овощей и фруктов в ежедневный рацион способствует снижению риска преддиабета и может помочь нормализовать уровень сахара в крови.
«В недавно опубликованном систематическом обзоре и метаанализе, включающем данные 20 исследований с участием свыше 182 тысяч человек, было выявлено, что высокое потребление фруктов и овощей связано с уменьшением шанса развития преддиабета на 18%. Преддиабет представляет собой важный этап для профилактических мер: изменение питания способно замедлить прогрессирование заболевания или предотвратить переход к диабету, а в некоторых случаях восстановить нормальные показатели сахара», — рассказал Медведев в интервью «Газете».
Профессор добавил, что цельные фрукты являются более полезным выбором в сравнении с соками, а для овощей имеет значение способ их приготовления. Включение в рацион разнообразных овощей и фруктов — это простой и доступный способ улучшить здоровье, который помогает миллионам людей поддерживать нормальный обмен веществ и уменьшать вероятность развития диабета, отметил он.