По мусульманским обычаям на праздник Ид аль-Адха (Курбан-байрам) жертвенное животное должен забивать опытный человек, чтобы избежать лишних мучений для животного и соблюсти все религиозные нормы. Для ритуала выбирают лишь тех животных, мясо которых разрешено к употреблению в исламе. Важно точно соблюдать все этапы обряда: произнести определённые слова и зачитать специальные аяты из Корана. Традиционно мясо жертвенного животного разделяют на три части: одну часть оставляют себе, вторую раздают родственникам, а третью — нуждающимся. Владелец крупного мясного магазина в южном пригороде Бейрута Ахмед Салим отметил, что забой должен проводить человек с опытом, чтобы не причинять животному лишнюю боль и не нарушать религиозные предписания. «Если хозяин не умеет правильно забивать, лучше доверить это специалистам. Ошибка может привести к тому, что животное будет страдать, а мясо может стать харам. Вот почему многие покупают барана в городе и несут его к мяснику для правильного проведения обряда», — пояснил Салим. По его словам, для жертвы отбирают только тех животных, мясо которых допустимо в исламе. При этом перед забоем необязательно проводить омовение или читать молитву, но важно иметь чистые мысли и тело, следовать точному порядку ритуала, произнести обязательные слова и после начала выпуска крови зачитать определённые аяты из Корана, чтобы обрести полное благословение.