Из отпуска можно привезти не только прекрасный загар и яркие воспоминания, но и новые кулинарные идеи. Этим летом в России пройдет множество гастрофестивалей. Где попробовать разные сыры, отведать пышные оладьи, освоить рецепт варенья из огурца и узнать, как делают чипсы из мха — в материале. Июнь «ПапоротнИКРАБ» (14 — 21 июня, Петропавловск-Камчатский) «Камчатская кухня стоит того, чтобы знакомиться с ней прямо на полуострове. Здесь сама природа — ресторан под открытым небом, а атмосфера дополняет гастрономическое удовольствие», — отмечают организаторы. © / Илья Наймушин Продажа живых крабов и морских гребешков на фудмаркете во время гастрономического фестиваля Повара творят почти волшебство, создавая блюда из папоротника, краба, свежих морепродуктов и сочных лесных даров. Тихоокеанская кулинария объединяет морскую свежесть, лесные ноты и плоды тайги — черемшу, ягоды, кедровые орехи.