Кризис в районе Ормузского пролива наглядно продемонстрировал, насколько тесно связаны между собой страны в эпоху глобализации и как хрупок баланс, необходимый для предотвращения цепных кризисов. По данным бирж, на которые ссылается Euronews, цены на обычный картофель за несколько недель выросли более чем в семь раз. В профессиональных сообществах и в сети мгновенно появились ироничные замечания о том, что вместо вложений в нефть, алмазы или акции IT?гигантов выгоднее было бы инвестировать в простые клубни, обогнавшие по темпам роста даже золото. Однако в таких шутках всегда есть доля правды. Европейские издания опираются на сведения двух крупнейших бирж, где осуществляется листинг и торговля ценными бумагами и контрактами на поставку сельскохозяйственной продукции и продовольствия. Речь идет о SIX Swiss Exchange (SSE) и Euronext, которые, помимо Швейцарии, представлены в Великобритании, Испании, Франции, Нидерландах, Бельгии, а также в США и ряде ведущих азиатских стран. Корпорация Nestl?, участвовавшая в становлении SSE, с помощью индекса Stoxx 600 Food & Beverage PR (SX3P) отслеживает рыночные операции практически всех крупных европейских производителей пищевой индустрии. Построена обширная сеть, охватывающая примерно 140 стран, а ежегодный оборот торгов достигает 673 миллиардов евро (792 миллиарда долларов). Эти цифры верны. Часто упоминают, что Евросоюз в прошлом году потратил на импорт нефти и газа 218 миллиардов долларов, а с началом ближневосточного конфликта Брюссель вынужден был выделить дополнительно около 30 миллиардов. Между тем рынок продовольствия, о котором в массовых обсуждениях говорят редко, по объему торгов превосходит рынок углеводородов более чем в три раза. Именно в цифровом пространстве бирж и развернулась описанная динамика.